昨晩は、先日いただいたイノシシの肉を食しました。写真はタレに浸けたシシ肉を焼いているところです。現在、全国的にイノシシによる作物被害が増大していますが、食べ物が良くなったせいでしょうか、最近のイノシシは脂ものっていてとても美味しいです。今回は希少なモツもいただきました。これが美味なんです。お酒を飲まれる方は最高の一品ですね。他にも、モツ鍋、しし鍋、シシ汁、近頃では亥のちゃんドッグまで出てきて…、イノシシ料理のレパートリーがどんどん増えてきています。森町ではほとんどの料理屋さんでシシ肉を調理しているので（要予約）、食べたことのない方は一度食べてみてください。美味しいですよ。
作物被害をただ指をくわえて見ているだけではないんですね。しっかり逆手にとっていました。
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